Ribe in druge vodne živali

Morska postrv: značilnosti, lastnosti in kuhanje

Pin
Send
Share
Send
Send


Potočna postrv živi v zahodni Evropi, od obale Murmanska do Sredozemskega morja, v gorskih potokih. Najdemo ga tudi na Balkanskem polotoku, Alžiriji, Maroku, Mali Aziji. V Rusiji se nahaja na polotoku Kola, v porečjih Kaspijskega, Belega, Baltskega, Azovskega in Črnega morja. Toda v rekah Daljnega vzhoda ni.

Potočna postrvci raje potoke in ravne reke s peščeno ali prodnato zemljo, v kateri teče čista in hladna voda, bogata s kisikom.

Opis rib

Potočna postrv, kot smo rekli, pripada družini Salmon. Dolžina njenega telesa je 25-55 centimetrov, teža doseže dva kilograma (v veliki meri je odvisna od življenjskih pogojev). Pri dvanajstih letih je lahko njegova teža 10-12 kilogramov.

Riba ima tanko podolgovato telo, ki pokriva majhne gostote. Barva se spreminja od temno rjave do rumene, hrbet je ponavadi temno ali rjavozelen, glava je črna z zlatimi škrgami, trebuh je belkast. Celotno telo postrvi je običajno obrobljeno z različnimi rdečimi in temnimi točkami, ki so obrobljene s svetlimi krogi. Zato se v mnogih regijah ribe imenujejo pestrus. Za razliko od sorodnikov potočna postrv ni nikoli srebro. Na splošno je treba opozoriti, da je njegova barva odvisna od barve tal in vode, hrane, letnega časa in mnogih drugih dejavnikov.

Celo meso rib, ki živijo v različnih razmerah, ima drugačen odtenek: belo ali rožnato.

Ribji življenjski slog

Gorska postrv vodi sedeči način življenja in ne opravlja velikih migracij. Po jesenskem in zimskem drstenju se starejši ljudje odpravijo na globokomorska območja, bližje spomladanskim ključem, kjer se hranijo z malimi ribami za celo zimsko obdobje. Postrv pusti svoje zatočišče le s prihodom pomladi, ko z visoko vodo blatne odtaljene vode pridejo v reko. Vendar, takoj ko se pojavi prvo zelenje, ribe takoj zasedejo svoje poletne kraje. Veliki posamezniki živijo sami, v bližini slapov, na strmih bregovih, ob ustju potokov in rek. Majhna mlada postrv ima raje majhne razpoke. Ona gre v jato in celo poletje potuje iz enega kraja v drugega. Praviloma se vidijo za velikimi kamni ali v spodnjem gozdu, kjer je tok zanemarljiv in nastane majhna turbulenca.

Pretakanje vzreje postrvi

Postrvi doseže spolno zrelost do tretjega leta življenja. Ribe se drstijo od novembra do decembra v plitvih predelih reke, raje imajo skalnato ali prodnato dno in hiter tok. Ikre postrvi so dovolj velike (do tri milimetre v premeru), ribe so položene v posebne jame, ki jih samice izvlečejo po oploditvi. Zakopavajo ga z močnimi repnimi gibi. Ta metoda drstenja ščiti jajca pred prehranjevanjem drugih posameznikov. Moram reči, da potočna postrv ni zelo plodna.

Ličinke so vse zimo v zavetišču, začnejo se izlegati le s prihodom pomladi. Dolgo časa ostanejo na istem mestu in se hranijo s snovmi njihovega rumenjaka. In šele po štirih tednih zapustijo svoj dom in se začnejo hraniti z ličinkami insektov. Na tej točki se začne hitra rast rib - v prvem letu življenja doseže deset centimetrov.

Za postrvi je značilen hiter razvoj, vendar je odvisen od habitatnih pogojev. Moram reči, da je v veliki reki veliko več hrane kot v majhnem potoku. V okolju, kjer je več hrane, ribe rastejo hitreje in dosežejo večje velikosti.

V potokih je malo možnosti za srečanje z velikimi posamezniki. Ampak oni so precej veliko v gozdnih rekah, kjer veliko število žuželk in majhnih rib. Pri dobrih pogojih starosti dve leti, lahko ribe tehtajo tudi do pol kilograma. Toda v majhnih rezervoarjih, tudi pri starosti štirih let, komaj doseže sto gramov.

Hrana za ribe

Hrana za postrvi so majhni raki, kot tudi ličinke žuželk, majhni mehkužci, ribe, žuželke, ujete v vodi, paglavci, celo mali sesalci in žabe. Hranjenje se zgodi zjutraj ali zvečer, pri čemer postrvi pogosto izskočijo iz ribnika po letečih žuželkah. Riba rad uživa kaviar, celo lasten kaviar, če ni dobro skrit.

Veliki posamezniki grešijo, ker lahko jedo svoje mlade. Med nevihtami in vetrovi postrv dobi veliko hrane, saj je zaradi slabega vremena v vodi veliko žuželk. V takih obdobjih ribe kažejo posebno aktivnost in plavajo blizu površine. Očitno iz istega razloga postrv daje prednost akumulacijam z gosto vegetacijo na bregovih. V poletni vročini ribe poskušajo ostati blizu svojih ključev. Če jih ne najdejo, se lahko povzpnejo v luknje, padajo v toplotni stupor, potem pa jih lahko ujamejo skoraj z golimi rokami. In v drugih časih so zelo agilni in zviti, poskušajo iti v zavetišče ob najmanjši nevarnosti.

Ruski ribolov

Potočna postrv je posebna riba. Zato je treba tudi njen ribolov pametno približati. Najprej se morate odločiti, kje je najbolje ujeti. Ne zanašajte se na dober ribolov v mirnih vodah. Takšna mesta ne marajo ribe. Najbolje ga je ujeti v rezervoarjih z intenzivnim tokom, z vrtinci, kjer so vode zelo obogatene s kisikom.

V zimskem času so ribe bolj pasivne, saj se presnovni procesi upočasnjujejo. Idealen ribolovni čas je zgodnja pomlad, ko je postrv že aktivna, vode pa so jasne in pregledne. Toda to obdobje ne bo dolgo - le nekaj tednov.

Ribolovne metode

Ribolov na postrvi je možen na več načinov. Usmerjenost mora biti na sezono, vrsto ribolova in olajšanje dna. Ponavadi lovijo s čolna ali zamrznejo.

Težko je reči, kako je ulovljena postrv. Predenje se uporablja, če stojite v vodi ali na plaži. Uporabite lahko tudi wobbler. V normalnem stanju plava na površini vode in se potopi samo med potjo. Praviloma se vrne vzdolž reke, občasno se povleče. Takšne taktike so dobre na področjih, kjer ni močnega pretoka. Postrvi so ujeti na živino.

Ribiška palica s plovcem je zelo primerna za ribolov. V tem primeru se vaba nahaja blizu površine vode. Le tako lahko vstopi v vidno polje rib. Občasno se plovec zategne, vendar ne posveča pozornost rušenju njegovega vetra.

Obstaja še ena možnost za ribolov postrvi - plavajoče ribiško palico. Njegovo bistvo je v tem, da je vaba s plovcem na celotni dolžini ribiške linije spojena ob potoku. V tem primeru se lahko vaba dotakne dna. Takšen način se imenuje "ribolov". Primerna je za uporabo na mestih, kjer se reke dotikajo jezer.

Vrste in podvrste

Pastrva je lahko morje, reka, jezero in potok. Največji se šteje za pacifiško. Pogled na morje je bolj nasičen rdeč, meso je debelejše in okusnejše od drugih.

Vrste in podvrste morske postrvi: t

  • Clark losos,
  • Amudarya,
  • Gil
  • zlato,
  • mikizha,
  • biwa
  • Belcev,
  • Sevan,
  • mavrica,
  • Arizona,
  • postrv letnitsa,
  • marmor,
  • ravna
  • Jadran,
  • Turščina,
  • srebrna barva,
  • Ameriška Palia.

Habitat, drstenje in hranjenje

Postrv živi v morjih, jezerih, rekah in velikih potokih. Široko razširjena na Norveškem in v ZDA. V Evropi ga najdemo v gozdnih in gorskih rekah ter potokih s hitrimi tokovi, kot tudi v baltskih državah. V Rusiji ta riba živi v jezerih Ladoga in Onega na polotoku Kola. V Armeniji je edinstvena vrsta postrvi na planinskem jezeru Sevan, ki je nikjer drugje.

Habitat se lahko razširi ali spremeni, saj so postrvi umetno vzrejeni.

Med drstenjem ribe živijo na površini rezervoarja, kjer potekajo paritvene igre: posamezniki pljuskajo, plavajo z zelo veliko hitrostjo. Po njih se najmlajše ribe vrnejo v svoj habitat, preostanek pa ostane za povečanje potomstva.

Plodnost samic je majhna. Zrelost se zgodi šele v 3. letu življenja, ko posameznik tehta 2 kg.

Mletenje poteka spomladi ali jeseni enkrat letno. Sprva so mladice nepremične, ostanejo v vrečki, iz katere se hranijo. Le 1,5 meseca kasneje se začnejo hitro reševati. V tem času hranijo ličinke majhnih žuželk. Med letom posamezniki zrastejo več kot 12 cm. Stopnja rasti je odvisna od rezervoarja.

Ko dosežejo velik fry, preidejo na ribo, začnejo loviti ribje vrste rib in žab. Obstajajo posamezniki, ki se ukvarjajo s kanibalizmom. Osnova hrane pa so žuželke in njihove ličinke, ribe, paglavci, hrošči, mehkužci, raki, mesni odpadki in ribe. Med drstenjem raje molji.

Večji je rezervoar, zato več hrane vsebuje. Torej bodo ribe rasle hitreje.

Vzreja postrvi

Pastrve, vzrejene za industrijske namene za prehrambeno industrijo. Izdelujejo ga v ribnikih, kletkah na velikih ribnikih. Rečni (potočni) in mavrični posamezniki so najbolj primerni za gojenje.

V naravi se ribe lahko lovijo le z ribiško palico in v določeni količini. In gojenje spodbuja ulov v velikih količinah.

Za pridobitev 500 gramov komercialne teže je potrebno 1,5 leta. V umetnem okolju najdemo večji vzorec, ko ga gojimo kot matično jato ali za pridobitev ikre za prodajo. Vrednost kaviarja je zaradi narave drstenja zelo visoka.

Postrvi se lahko lovijo skozi vse leto, razen v obdobju drstenja. Poleti riba odide v globino in čaka, da se sonce spusti, voda pa se bo začela hladiti. Zato je najboljši čas za ribolov poleti večer, noč, jutro. Ujeti popoldne je izguba časa. Postrvi se ujamejo samo v čisti vodi.

Spomladi se pri prvih talilnih vodah začne prva aktivnost posameznika. Ribe se v rezervoarju še niso razširile in se zadržujejo v zimskih sestojih (v spodnjih jamah, na mejah hitrih in počasnih tokov). Težko je zaznati postrv v snega.

Spomladi je bolje loviti popoldne, jeseni pa ugriznejo uro.

Riba vedno stoji na glavi proti toku. V zvezi s tem je treba med ribolovom predenja premakniti proti toku. To bo ribiču omogočilo, da ostane neprepoznavno dlje. Oblačila morajo biti dim, boljša barva kamuflaže. V kraju ulova ni mogoče prilagoditi plavajoče ribiške palice, saj lahko to dolgo časa prestraši prihodnji ulov.

Ker se postrv nahaja v rekah in jezerih, lahko uporabite katerokoli opremo glede na kraj ribolova.

Osnovna oprema:

Pri ribolovu na float ribolov se uporabljajo naslednje vabe: t

  • deževnik ali gnoj
  • žuželk, črv, ličinke insektov,
  • žive ribe
  • kaviar
  • mrtve ribe
  • koruza,
  • muhe,
  • sir

Ko predenje ulov odlične rezultate omogoča takšno vabo kot "castemaster." Tudi dobro ulovljene ribe na "shake" in spinners. Glavna stvar je izbrati vabo po velikosti in barvi. Primerna "popper", "wobbler". Muharjenje je zelo učinkovito, kar vključuje uporabo umetnih muh, ki posnemajo žuželke.

Uporabne lastnosti

Meso postrvi ima visoko hranilno vrednost, vsebuje vitamine in aminokisline. Pomaga pri boju proti depresivnim pogojem, izboljšuje presnovo in spomin, zmanjšuje holesterol. Prav tako preprečuje raka, obnavlja presnovo beljakovin in maščob.

Ribe so precej maščobne, zato se ne priporoča za ljudi z boleznimi jeter, razjedami na dvanajstniku, razjede na želodcu.

Kuhanje postrvi

Morska postrv je prijetnega in občutljivega okusa, brez močnega vonja. Dobro se ujema s prilogami, lahko deluje kot ločena jed. Za kuhanje se uporabljajo sveža in zamrznjena trupla.

Ponavljajoče zamrzovanje ni priporočljivo, saj se okus zmanjša.

Lahko zaužijete z belim polsuhim vinom, kakor tudi s sokom iz grozdja ali granatnega jabolka.

Zrezek s smetanovo omako

Za pripravo potrebujete:

  • dva zrezka postrvi, ki tehtata približno 600–700 g,
  • 2 pomaranče,
  • sol, sladkor po okusu,
  • ščepec črnega popra,

  • 50 g kisle smetane,
  • svež koper,
  • 2 žlički. hren (omaka),
  • 1 žlica. l pomarančni sok ali 0,5 žličke. jabolčni kis,
  • sol po okusu

Odstranite lupino iz pomaranč (lahko jo počitek), nato jo zmešajte s sladkorjem, soljo, poprom, dobro premešajte in zmešajte zrezke na tej mešanici. Nato morate ribe položiti na stojalo in eno uro položiti v hladilnik.

Nato ga je treba odstraniti, sprati in posušiti. Nato segrejte posodo za žar, potresite z oljem (po želji), ribe izvlecite in prepražite 2-3 minute na vsaki strani. Po tem pečico predgrejemo, zrezke zložimo v pekač in jih popečemo z maščobo. Deset minut pečemo pri 200 stopinjah.

Za pripravo omake drobno narežemo koper, nato ga zmešamo s kislo smetano in hrenom, soljo. Naprej morate stisniti pomarančni sok. Vse temeljito premešajte.

Če uporabljate jabolčni kis, potem bo omaka kisla.

Šarenka v pečici

  • 1 kg svežih rib, t
  • 1 žlica. l rastlinsko olje
  • 70 g masla,
  • 1 limona,
  • peteršilj,
  • ščepec črnega popra,
  • 1 čajna žlička. sol.

Umijte ribe, očistite, odstranite notranjost, odrežite plavuti in rep. Nato sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Nato morate zmešati sol s poprom in jo zmešati s trupom zunaj in znotraj.

Lemon na štiri dele. Iz ene četrtine narežemo na tanke rezine, iz drugega stisnemo sok in zmešamo z rastlinskim oljem. Z mešanico vzemite ribe.

Nato položite pekač s folijo, položite ribe. Na eni strani trupa morate narediti kose in v njih položiti rezine limone in majhen kos masla. Sesekljite peteršilj, zmešajte z ostalimi rezinami limone in ga napolnite z ribami. Potem je postrv tesno zavita v folijo.

Pečico segrejte na 200 stopinj in pecite ribe 30–40 minut. Pet minut, preden je posoda pripravljena, morate izvleči in raztegniti folijo, da bo posodica porjavila.

Finska juha

  • 700 g postrvi,
  • 5 krompirja
  • 1 kos. korenje in čebula,
  • 0,5 litra 20% kreme,
  • lovorjev list, sol, črni poper, koper.

Vlijte glavo in trebuh ter plavuti z vodo in kuhajte na srednjem ognju. Tik pred pripravljenostjo, morate dodati sol, poper in lovorjev list. Po tem je treba juho filtrirati. Nato razrežite krompir, narežite čebulo in korenje, dodajte juho in kuhajte na majhnem ognju. Ribji file odrežemo iz kože in kosti, narežemo na majhne koščke. Ko so krompir pripravljeni, dodamo ribe in kremne kose, kuhamo nekaj minut. Pred serviranjem potresemo s koprom.

Pečena jed z zelenjavo

Sestavine:

  • 600 g filetov,
  • 1 kos. korenje in čebula,
  • brokoli
  • 200 ml belega vina,
  • pol limone,
  • 3 paradižnika,
  • sol in začimbe (rožmarin, origano, slanina, gorčično seme, paprika).

File, narezan na koščke. Zmešajte sol in začimbe, z njo vtrite ribe in prekrijte limonine obročke. Pustimo 30 minut, da namočimo marinado. Potem morate pripraviti zelenjavo. Korenje narežemo na trakove, narezane paradižnike in čebulo na obroče.

Pečico segrejemo, pekač pokrijemo s folijo in zelenjavo natresemo, nad njo pa koščke postrvi in ​​rezino limone. Da bi marinado preprečili izlivanje in ribe, da se spečejo v lastnem soku, je treba robove folije popraviti. V nastale žepke dodamo vino. Pečemo v pečici pol ure.

Ribja pita

Potrebno bo:

  • 2 kg postrvi,
  • 1 kg testa, t
  • 2 čebuli,
  • 50 g masla,
  • peteršilj,
  • lovorjev list, poper in sol.

Testo je razdeljeno na tri dele. Prvi dve se morata pridružiti in raztegniti oval na 1 cm, od 3. dela pa narediti majhen krog.

Umijte ribe, narežite na koščke, sol in poper. Rezane zelenice in zmešajte z ribjimi kosi. Čebula narežemo na obroče.

V pekač položite testo, na vrh ribe z zelenico, nato pa čebulo. Robna stran "stran". Maslo natrite in dodajte polnilu. Nato morate zapreti torto v majhnem krogu, zaschipnut robov. V sredini naredite luknje z vilicami.

Pečemo v segreti pečici (do 180 stopinj) eno uro.

Postrv je dragocena in zdrava riba. Poznavanje kuhanja te ribe vam bo omogočilo, da uživate v njenem občutku in dobite potrebna hranila za telo..

Kaj se hrani

Postrv je plenilska riba. Na začetku svojega življenja se mladi hranijo predvsem s planktonom, ko pa odraščajo, preidejo na bolj raznoliko prehrano, ki jo sestavljajo:

  • plitvih spodnjih nevretenčarjev (mehkužci in črvi), t
  • raki,
  • ličinke žuželk,
  • žabe
  • hrošči, metulji, kobilice in druge žuželke, ki padajo v vodo,
  • majhne ribe.

Veliki posamezniki celo napadajo majhne sesalce, ki brezskrbno plavajo po vodnem telesu. Postrv lahko jede tudi zelenjavno hrano. Na številnih plavanih ribnikih se ujame na konzervirano koruzo, testo, kruh in druge.

Kje prebiva

Potočna postrv ljubi hladne prostore, zato se poskuša držati krajev, kjer so ključi pretepli, temperatura vode pa se ne dviga. Lahko stoji na različnih zavetiščih na plitvinah, kot tudi na območjih s počasnim pretokom: pred ali za njimi.

Obnašanje šarenke se malo razlikuje od načina življenja potoka. Rada stoji na območju vseh zavetišč. To so lahko veliki kamni ali ovire na dnu, različni neravni teren. V sončnih dneh so ribe ponavadi neaktivne, toda z nastopom oblačnega vremena se njegovo vedenje dramatično spremeni in plenilec postane aktiven.

Озерная форель населяет глубокие озера, где держится на глубинах 50–100 метров. Рыба может находиться у дна либо перемещается в толще воды. Poleti je pogosto primerna za obalno območje.

Brown Trout - Kdo je kdo?

Potočna postrv ali pečen losos (Salmo trutta fario) je sladkovodna oblika postrvi, ki pripada družini lososov.

Izraz "postrv" - na splošno se imenuje veliko različnih vrst rib iz družine lososov, ki jo sestavljajo trije rodovi. Veliko število navidez podobnih in blizu drugih vrst te družine prispeva k zmedenosti pri sistematizaciji teh živali.

Zmešnjave glede sorodstva potoka, jezera in selitvene (morske) postrvi je bilo rešeno šele v zadnjih letih. Ugotovljeno je bilo, da vse tri oblike pripadajo istemu tipu - kumzhe. Enostavno se je premakniti iz ene v drugo.
Potočna postrv, ki se aklimatizira v nižjih delih morskih rek, se z lahkoto preplavi v morje in se ponovno rodi v prehodni postrvi in ​​se zlahka prilagodi jezerskim rezervoarjem.

Življenjski pogoji in velikost postrvi

Največja dolžina odraslih pestlin se giblje od 20 cm do 70 cm, s težo od 300 g do 6-7 kg, pričakovana življenjska doba pa ni večja od 15-18 let. Velikost potočne postrvi je odvisna od velikosti rezervoarja, v katerem živi, ​​in od oskrbe s hrano v njej.

Torej v majhnih gorskih potokih, ki niso imeli časa, da bi se združili, postrvi redko rastejo več kot 25 cm, v vznožju, kjer svoje vode prenašajo že v enem potoku, njegove dimenzije dosežejo 70 cm.

Potočna postrv se nanaša na prebivalce hladnih rek, ki izvirajo na pobočjih gorah in se hranijo na ledenikih in izvirskih vodah.

To je v taki mrzlo in tekoče vode, nasičene s kisikom, da ta zelo lepa in močna riba živi, ​​sposobna prenesti hiter pretok in se celo povzpeti skozi slapove. Optimalna temperatura vode za normalno življenjsko dobo je med 5 in 12 ° C.

Struktura telesa

Posebna postavitev piščančjega raca zagotavlja idealno hidrodinamiko, ki omogoča plenilcu, da obstaja tam, kjer druge ribe ne morejo živeti niti eno uro. Pomembno vlogo igra oblika trupa v obliki torpeda, ki naši junakini pomaga premagati odpornost gostega vodnega okolja in razviti visoko hitrost. Kaj prav tako prispeva k dobro razvitemu repnemu steblu, obdarjenemu s trdnim in togim perjem.
Ozek in podolgovat hrbtni greben, skupaj s skoraj enakim analnim plavutom, deluje kot zgornji in spodnji karine, ki zanesljivo stabilizirata telo rib v kateremkoli položaju.

Potrebno število in kombinacija trdih in mehkih žarkov v plavutih rečnega plenilca jim zagotavljata ustrezno togost, kar olajša nadzor telesa v besnem toku gorskih rek.

Za dorzalnim grebenom je majhna koža, imenovana maščobna plavuti, katere namen še ni popolnoma razumljen. Glava je majhna, sorazmerna telesu, gobec je okrnjen, usta končna, majhni zobje se nahajajo na čeljusti, jeziku in nebu.

Barvanje rečne postrvi

Barva rečne postrvi je zelo spremenljiva in je v veliki meri odvisna od sestave vode, tal, oskrbe s hrano, letnega časa in drugih dejavnikov.

Barve v obleki škodljivcev so bolj raznolike in bogatejše na svetel sončen dan, med drstenjem ribe se potemni, na kratko izgubijo svojo lepoto.

Zadnji del potočne postrvi je najpogosteje zelenkasto rjave barve, stranice so rahlo rumenkaste barve z rahlim bakrenim odtenkom, včasih pridobi vijolične in vroče rožnate tone. Sivkasto-beli trebuh rib, bližje repu, je v barvi limone. Le ostane nedotaknjena s sipanjem večbarvnih pik, obdanih s svetlim halojem, ki pokriva celotno telo, glavo in plavuti rib.

Barva madežev na telesu postrvi ni značilna, lahko so enobarvni ali večbarvni: rdeča, črna, vijolična itd.

Kako vidi postrv

Velike oči rečnih plenilcev imajo zelo ostro fokalno vizijo, občutljive celice mrežnice pa jim omogočajo, da dobro vidijo v temi, čeprav le v črno-belih slikah in ločijo ultravijolično svetlobo.

Najhujše je, da zaznavajo zeleni spekter, najboljši - drugi modri, še posebej natančno zagotavljajo reprodukcijo barv pri dobri svetlobi - v sončnih dneh.
V slabem vremenu barva barve bledi v očeh postrvi, ki v slabi svetlobi uporabljajo nočno gledanje in pretvarjajo podvodni svet v črno-belo kraljestvo.

Geografija distribucije

Glavno območje območja potočne postrvi je osredotočeno na zahodno Evropo. Rezervoarji tega dela kontinenta so naseljeni povsod, razen velikih počasnih rek.

Kruta klima večine regij Rusije omejuje porazdelitev postrvi, ki ni primerna za nenadne spremembe temperature.

Prezgodnja in dolgotrajna zamrznitev ruskih vodnih teles v srednjih in severnih širinah preprečuje, da bi se razmnoževanje zgodilo pozno jeseni in zgodaj pozimi.
Poleg tega številčnost plodnih rečnih plenilcev v njih, kot so rjava, ščuka in ostriž, ki predstavljajo resno hrano za postrv, ne bodo omogočili preživetja v njihovi bližini.

Zaradi tega se potočna postrv v Rusiji najde le v nekaterih regijah: v ključnih rekah Baltskega morja, v gorskih rekah Črnega morja in Kaspijskega bazena.

Največje številčnost te plenilske ribe je opaziti v ne zamrznjenih tekočih vodah Kavkaza in Krim.

Reprodukcijske funkcije potočne postrvi se pojavijo v 3. letu življenja. Mleči se enkrat na dve leti pri temperaturi vode 5─7˚C, drstenje se začne v najjužnejših geografskih širinah v drugem desetletju novembra in traja 35-40 dni, na drugih območjih pa 1–1,5 meseca prej. Za drstenje se postrv dvigne navzgor, izbere plitvine s šibkimi tokovi in ​​kamnito zemljo na plitvini.

Njena naklonjenost kamnitemu dnu ni naključna, temveč jo razlaga nenavaden način drstenja.
Postrv s pomočjo repa in parnimi plavuti koplje v zemljo vdolbino, v katero se drstijo.
Ko jo moški oplodi, zaspi s kamenčki in tako zaščiti jajca, ki hitro izgubijo lepljivost, da jih druge ribe operejo in jedo.

Mrestenje postrvi, ki je na prvi pogled združeno, zaradi velikega števila moških, ki obkrožajo ikro, je pravzaprav pari.

V procesu oploditve sodeluje le en sam moški, ki v najpomembnejšem trenutku odganja vse ostale prosilce za "glavno vlogo".

Kljub vsem previdnostnim ukrepom večina kaviarja umre in postane plen predstavnikov iste vrste in drugih rib, nenehno doživlja občutek lakote, povezane s pomanjkanjem hrane v tem času.

Z velikimi napori lačne ribe uspejo poiskati in izkopati gnezdo postrvi, jesti kaviar, katerega dolgo obdobje razvoja, od 1,5 do 3 mesece, prispeva k tako žalostnemu scenariju.

Nekaj ​​potomcev potočne postrvi, ki je izšlo iz preživelih jajc, ostane v ličinskem stadiju mesec dni in vodi skoraj nepremični način življenja, skriva se pod kamni in drugimi zavetji.

Ves ta čas se hranijo z materinim rumenjakom, zaprto v vrečko na svojem majhnem telesu. Spomladi se mladi mladiči pomikajo nizvodno in se naseljujejo na mestih z mirno vodo, ki so primerni za samohranjevanje z majhnimi živimi organizmi.

Kje in kako se krmijo postrvi

Glavna hrana majhne in srednje velike postrvi so žuželke in njihove ličinke: hrošči, kobilice, muhe, mladiči, skodle, kačji pastirji itd., Ki naključno padajo v vodo in naseljujejo.

Dosežena pubertetna postrv postane pravi plenilec. Sedaj je njena glavna hrana minnows - rod majhnih sladkovodnih rib, pa tudi druge mlade in lastne vrste, insekti in črvi dopolnjujejo prehrano.

Glavni vir hrane za našo junakino so obalna grmišča in drevesa, zlasti med močnimi vetrovi. Zaradi tega skuša postrv obdržati na rečnih mestih, katerih bregovi so bogati z zelenjem, pa tudi v bližini vrtinčkov, ki zasežejo vso hrano, ki plava dolvodno.

Škodljivci se najbolj aktivno hranijo v jutranjih in večernih urah - v času, ko doživlja večji občutek lakote.

V vročih dneh, pri temperaturi vode več kot 15 ° C, pest skoraj ne jedo, se skriva v zasenčenih krajih in se vzpenja do izvirov.

V splošnem se potočna postrv strinja skozi vse leto, razen v obdobju drstenja, in velja za eno najbolj požrešnih rib v sladkih vodah.

O navadah in načinih ulova rečne postrvi preberite naslednji članek. >>

Sestava in uporabne lastnosti

Meso postrvi vsebuje veliko hranil za prehrano ljudi - vitamini, elementi v sledovih, maščobne kisline, esencialne aminokisline, visoko kakovostne beljakovine. Kemična sestava postrvi se glede na vrsto in pogoje habitata lahko nekoliko spreminja, v povprečju pa je energijska vrednost rib 88 kcal na 100 gramov. Bogata je s sestavinami, kot so beljakovine, maščobe, vitamini A, D, E, B, makrohranila: železo, kalcij, cink, klor, krom, fosfor, selen, nikelj, fluor, Omega-3 in Omega-6 maščobne kisline.

Postrv je bogata z maščobnimi kislinami, koristnimi za srce in krvne žile, njihova redna poraba preprečuje nastanek holesterola. Vsebnost kalorij je dvakrat nižja od vsebnosti lososa, zato jo je priporočljivo uporabljati tudi s prehranskim obrokom.

Uporabite pri kuhanju

Postrvi so ljubitelji kuharjev po vsem svetu. Vonj sveže ulovljene ribe je nekoliko podoben svežim kumaricam, zaradi nežnosti okusa pa lahko tekmuje z jeguljo ali sterletom. Postrvi se lahko uporabljajo v različnih oblikah - posušene, ocvrte, kuhane, soljene, kuhane na žaru, žaru ali kebabu, kislega v začimbah in kisu. Na Kavkazu se tradicionalno postrežejo z omako iz granatnega jabolka, na Japonskem pa se uporabljajo za izdelavo suši, zvitkov, sashimi in drugih orientalskih jedi. Prekajena postrv se dobro ujema s pivom in suhimi vini, soljena - z močnimi pijačami.

Postrv spada v red lososa, družinski losos. Njeno telo je podolgovato, rahlo stisnjeno s strani, prekrito z majhnimi luskami. Izjemna značilnost te ribe je, da prevzame barvo mesta, na katerem živi. Ista posebnost je tudi riba družine iverke. Hrbtna plavutka postrvi je kratka, stranska črta je dobro opredeljena. Moški se razlikujejo od samic pri velikosti glave in številu zob. Skupna dolžina postrvi je 40–50 cm, teža - 1 kg.

Postrv naseljuje reke, potoke, potoke, še posebej ljubi goro, s hladno vodo. Dobro se počuti v vodi, obogateni s kisikom, hitro, z zadostnim številom zavetišč. Raje trdo dno, kamnito ali prodnato.

Postrv postavi kaviar neposredno na tla, kjer z repom izvleče majhno luknjo. Odloženo tele skoraj oplodi moškega. Nato ženska zakoplje gnezdo. In po 6 tednih se iz jajc pojavijo mladice.
Postrvi se običajno skrivajo v žlebih, v jamah, v senci, ki jih oddajajo rastline. Je zelo sramežljiva in previdna.

Barva postrvi mesa je drugačna: bela, rumenkasta, rožnata. Verjetno je odvisno od prehranjevanja rib. Meso postrvi vsebuje veliko vitaminov (A, D, B12) in esencialnih aminokislin. Ta riba je precej maščobna, zato je še posebej okusna na žaru.

Izbira filetov si morate zapomniti, da svež losos nima izrazitega ribjega vonja. Poleg tega ima visoko kakovosten file elastično strukturo.

Nevarne lastnosti postrvi

Kljub vsem blagodejnim lastnostim postrvi ji zdravniki ne svetujejo, naj uporablja nosečnice in doječe matere, saj je pri nekaterih vrstah te ribe živo srebro. Ta snov, tudi v majhnih količinah, ki so neškodljive za odrasle, bodo škodljive za zarodek ali otroka.

Poleg tega te maščobne ribe ne smejo prenašati ljudje z boleznimi jeter, razjedami in različnimi kompleksnimi boleznimi prebavil, ki priporočajo prehrano z nizko vsebnostjo maščob.

Treba je vedeti, da glave postrvi ni mogoče zaužiti, saj ima škodljive sestavine, ki so se nabrale v habitatu.

Za matično postrv bi morali biti tisti, ki trpijo za koronarno boleznijo srca, aterosklerozo in hipertenzijo, zelo previdni.

Serge Markovich deli recept za pečeno postrv.

Postrv je generično ime za več vrst lososovih rib, ki naseljujejo različne vodne vode in se nahajajo po vsej državi. Predstavlja komercialno vrednost, pa tudi zanimanje za ljubiteljske ribiče in športnike. Šteje se za plemenito podvodno prebivalstvo, ulov, ki ni lahko, zahteva precej spretnosti in izkušenj.

Ta reprezentativni losos ima najvišjo kulinarično vrednost. Meso vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih, ki spodbujajo zdravje. Iz nje lahko kuhate najrazličnejše jedi. Ta riba je dimljena, ocvrta, dušena, soljena, kuhana in celo zaužita surova. Njen kaviar velja za poslastico. V nekaterih regijah je priljubljena tako imenovana jantarna postrv, pečena v pečici.

V naših pogojih obstajajo tri glavne vrste teh rib:

  • Karelijska postrv ali jezerska postrv,
  • potok,
  • mavrica.

Karelijska postrvi naseljujejo predvsem globoke rezervoarje s hladno vodo Karelije in polotoka Kola, množično se nahajajo v jezeru Ladoga in Onega. To je velika šolska riba, ki lahko živi na globini manj kot 100 metrov. Zraste do dolžine enega metra.

Potočna postrv je sladka voda morske postrvi, ki je mimoidoča riba. Toda za razliko od tega vodi sedeči način življenja, raje potoki in reke s hladno čisto vodo in močan tok. Ponavadi raste do 1–2 kg, vendar obstajajo podatki o posameznikih, ki tehtajo 10–12 kg.

Mavrična postrv šteje za sladkovodno obliko morskega jekla na Pacifikskem lososu. Najpogostejša vrsta v naši državi. Veliko ribištva se ukvarja z njegovim namenskim vzrejo. Ta plenilec je založen s plačanimi ribniki, kjer je zelo priljubljen vrtilni ribolov.

Ribe postrvi: lastnosti

Koliko stane pastrva (povprečna cena na 1 kg)?

Moskva in Moskva. 518 str.

Postrvi pripadajo ribam iz družine lososov vrste losos. Njeno telo je podolgovato in rahlo stisnjeno s strani, luske rib pa so precej majhne. Barva telesa ribja postrv je neposredno odvisna od habitata te lepote. Nekatere vrste postrvi odlikuje čudovita barva v mavrični barvi, ki se igra na soncu in se preliva z vsemi barvami mavrice. V povprečju po teži doseže en kilogram, po dolžini pa do pol metra.

Ribe postrvi najpogosteje živijo v hladni vodi rek in potokov, predvsem gorskih. Zaželeno je, da je bila voda nasičena s kisikom in da je bilo dovolj samotnih mest, kjer bi se lahko skrili.

Zanimivo je, da se meso te ribe lahko razlikuje po svoji barvi: včasih je meso rumene barve, lahko pa je tudi belo ali rožnato. Obstaja mnenje, da je barva postrvi ribjega mesa odvisna od njene prehrane.

Pri kuhanju je postrv zelo cenjena zaradi visokih okusnih lastnosti mastnega mesa. Pečenje na žaru je najboljša možnost kuhanja, saj so skoraj vse zdrave lastnosti te ribe ohranjene. Poleg tega je primeren za cvrtje ali peko. Pri izbiri postrv ribe, najprej, morate paziti na vonj, ki je skoraj odsoten v svežih posameznika. Poleg tega morajo biti visokokakovostni ribji fileti elastični in elastični, ob pritisku vzmeti.

Meso te ribe je res odličen izdelek, ki prinaša koristi zdravju ljudi. To je posledica sestave postrvi, ki vsebuje veliko pomembnih snovi.

Glede vsebnosti kalorij je postrv žal slabša od nekaterih dragocenih komercialnih rib. Na primer, hranilna vrednost tega vodnega prebivalca je skoraj polovica kalorijske vsebnosti lososa.

Redno uživanje mesa te ribe ugodno vpliva na stanje človeka. Koristi postrvi se kažejo v sposobnosti, da zmanjšajo raven slabega holesterola v krvi in ​​celo okrepijo arterije in stimulirajo možgane, zato zdravniki priporočajo uživanje tega zdravila čim pogosteje z Alzheimerjevo boleznijo in nekaterimi srčnimi boleznimi.

Zloraba tega izdelka nikakor ne bo prinesla nobene koristi - nasprotno, mogoče bo govoriti o morebitni škodi postrvi. Torej gre za primere individualne nestrpnosti do rib, kot tudi v prisotnosti nekaterih bolezni jeter in prebavil. Priporočamo vam, da se pogosto ne prepustite jedem postrvi in ​​ljudem, ki morajo slediti dieti z nizko vsebnostjo maščob.

Hranilna vrednost

Postrv je neverjetno neverjetna riba. Prosto spreminja svoj videz in življenjski slog ter se enako dobro počuti v sveži in slani vodi. Poleg tega je meso mehko in lahko rdeče ali bele, vendar je njegov okus vedno edinstven in izvrsten.

Postrv je komercialna riba, vendar pa se skupaj s plenom v naravnih razmerah postrvi pogosto gojijo v ribogojnicah. Prideluje se v morskih pogojih v kletkah ob obalah Kanade, Čila in Norveške ter v sladkih vodah (šarenka, potočna postrv, jezero in potočna postrv).

Meso postrvi velja za poslastico in je prisotno v receptih mnogih nacionalnih jedi. Его цвет может быть как молочно-кремовый, так и ярко-красный, а великолепный аромат и нежный вкус ему придают прослойка жира между мышцами. Кроме того, полезные свойства форели были признаны многими учёными и докторами с мировым именем. Так чем же полезна форель?

Чем полезна форель?

Пищевая ценность форели обусловлена наличием в её мясе кислот Омега-3, которые нашим организмом не вырабатываются, но жизненно нам необходимы.

Мясо форели - важнейший компонент любой сбалансированной диеты.

Мясо форели содержит в себе витамины А, Е, В, D, важнейшие аминокислоты микроэлементы.

Redna poraba postrvi v hrani preprečuje nastanek holesterola na stenah žil in ugodno vpliva na srčno-žilni sistem.

Postrv blagodejno vpliva na telo in razbremeni stanje v primeru raka, osteoporoze, alergij, luskavice in diabetesa.

Poleg tega omega-3 kislina ne omogoča, da se žlindra nabira v telesu, kar povzroča stres.

Postrv je bogata s fosforjem in znano je, da je zelo uporabna za normalno delovanje možganov.

Menijo, da je postrv še posebej uporabna za melanholičnost, saj zlahka obvladuje katerokoli, celo najbolj zapostavljeno depresijo.

Več vrst rib iz družine lososov (Salmonidae) se imenuje postrv. Te lepe in redke ribe živijo v lepih krajih in pravi ribič ve, da je treba primitivno naravo skrbno obravnavati. Tako kot pri redkih vrstah rib. V tujini že dolgo živijo po načelu: ujeti - pustiti.

Pastrva ima lahko več možnosti barvanja. Najpogosteje je zadnji del ribje olivno zelene barve, stranice so rumeno-zelene s črno (včasih z modrikasto obrobo), bele ali rdeče ovalne zaplate. Trebuh je belo-siv, včasih ima bakreno-rumeni sijaj. Hrbtne plavuti so pikčaste, ventralne plavuti pa rumene barve. Obstajajo temnejše ribe z barvo, ki prehaja v črne tone. Praviloma je barvna zasičenost določena z barvo dna, vode, hrane in celo letnega časa, tako da barva postrvi med drstenjem postane temnejša. V apnenčasti vodi najdemo svetlo srebrno postrv, v rekah pa je temnejša s šoto ali blatnim dnom. Pri premikanju rib iz naravnega rezervoarja v umetni rezervoar in obratno je mogoče opaziti tudi spremembo barve rib.

Področje distribucije

Pastrva je lahko morska in rečna (sladka voda). Ne razlikujejo se le po velikosti, ampak tudi po barvi mesa. Tako je barva mesa v morski postrvi skoraj rdeča, v rečni postrvi pa rožnata.

Sladkovodna postrv je razdeljena na potok in jezero. Jezerska postrv je večja, potok pa je veliko manjši, včasih tudi pestrus. To je zelo okretna in sramežljiva riba. Lahko jo srečate v brzicah skalnatih rek in minljivih potokov s hladno in čisto vodo. Praviloma se lipana pojavlja tudi v rekah, kjer živi postrv. Po okusu lahko opazimo jezersko postrv iz jezera Sevan (Armenija) ter norveško in morsko postrv.

Kako kuhati postrv

Jedi postrvi lahko najdete v nacionalnih kuhinjah z vsega sveta. Pogosto se uporablja za pripravo dietnih obrokov.

Najbolje je, da za kuhanje ne zamrznjene, ampak sveže ali ohlajene ribe. Postrvi se lahko pečemo, pečemo in solimo. Ker je maščoba, so postrvi še posebej dobre, na žaru. Ingver, limona in zelenice se odlično ujemajo s postrvjo.

Da bi kuhali postrv, jo je potrebno narezati na porcije, preliti z vrelo vodo in kuhati 10-15 minut.

Sestava postrvi in ​​koristne lastnosti

Meso postrvi vsebuje veliko vitaminov (A, D, B12) in aminokislin. Tako ali drugače, vendar vse njegove komponente vplivajo na telo. Sodelujejo pri tvorbi rdečih krvnih celic, privzemu glukoze, presnovi beljakovin in maščob. In tudi prispeva k normalizaciji holesterola v krvi.

Ker je postrv rdeča riba, ima prednost pred mnogimi drugimi ribami. Njegova glavna prednost je visoka vsebnost omega-3 maščobnih kislin. Če so te kisline dovolj v hrani, bodo posode ostale elastične in močne, raven holesterola je vedno normalna, živčni sistem in možgani pa bodo delovali brez napak.

Študije kažejo, da so ljudje, ki pogosto uporabljajo rdeče ribe, trikrat manj verjetno, da bodo trpeli zaradi različnih vrst raka in hipertenzije, imajo dober spomin in so komaj seznanjeni z depresijo.

V zadnjem času so znanstveniki ugotovili, da pogosto uživanje rdečih rib omogoča, da se ne bojite opeklin, in brez skrbi izpostavite svoje telo soncu.

100 gramov postrvi vsebuje 17,5 gramov. beljakovine, 2 gr. maščobe in 0 gr. ogljikovih hidratov. Ribe kalorij je 88 kcal.

Kontraindikacije

Ker je postrv debela riba, je ne morejo jesti ljudje, ki imajo kronične bolezni jeter, želodčne razjede, hude bolezni prebavil in dvanajstnika.

Pastrva je riba iz družine lososov. Obstaja kar nekaj vrst postrvi, zato se pri razvrščanju njenih vrst pogosto pojavljajo določene težave. Videz ribe se lahko razlikuje glede na to, kje živi. In lahko živi ne le v rekah, ampak tudi v potokih, običajno gorskih. Postrv daje prednost čisti vodi, nasičeni s kisikom. Zaradi tega so ribe dragocene za ljudi. Ekološki pogoji habitata teh rib določajo njegovo hranilno vrednost in odličen občutek okusa.

Pastrva je riba, ki se posebej goji v ribnikih za prodajo, filete in kaviar. Ta riba je plenilec in se hrani s črvi, ličinkami, mladicami drugih ribjih družin. Včasih postrvi lahko jedo celo žabe ali manjše ribe.

Lastnosti postrvi

Barva rib se lahko razlikuje glede na zunanje pogoje. Ribe so lahko svetle ali temne, odvisno od barve dna rezervoarja in same vode, porabljene hrane in celo letnega časa. Število madežev na straneh se lahko razlikuje glede na to, kako bogata je riba.

Velikost rib vpliva na njen habitat. V povprečju je dolžina 30 cm, njena teža pa je 300 g, manj pogosto 500 g. Če gojite ribe v umetnih pogojih, lahko dobite večje ribe, ki tehtajo do dva kilograma.

Barva filetov rib se lahko razlikuje glede na njihov habitat. Tako je sladkovodni ribji file rožnate barve, vendar je morski ribji file skoraj rdeč.

Ribe kalorij je relativno majhna in je približno 90 kcal na 100 g.

Ribogojnice regije Minsk z dobrim ulovom

V postrvi so živalske beljakovine, ki so lahko prebavljive. Vsebuje tudi veliko število aminokislin, zaradi katerih se določajo koristi postrvi. Priporočljivo je za uporabo pri boleznih, kot so anemija, bolezni srca in krvne žile. Postrv je uporabna tudi za bolnike, ki trpijo zaradi izčrpavajočih se bolezni.

Kot del postrvi je velika količina vitaminov in rudarjev, zaradi katerih so ribe koristne in potrebne za prehrano vsake osebe. Vsebuje vitamine skupine B in vitamine A in D, minerale: fosfor, selen, jod, kalij itd.

V postrvi je veliko nenasičenih maščobnih kislin. Te snovi so zelo koristne za ljudi s presežkom slabega holesterola v krvi. Pomagajo odstraniti odvečni holesterol, preprečijo razvoj ateroskleroze, ki je nevarna, vključno z zapleti - ishemična bolezen, kap ali srčni napad.

Z redno uporabo postrvi lahko zmanjšate tveganje za nastanek raka, hipertenzije in celo preprečite razvoj depresije. Ta riba pozitivno vpliva na živčni in prebavni sistem, kot tudi na jetra, kar izboljšuje njihovo delo.

V primeru slabe volje, letargije in hude telesne utrujenosti je priporočljivo jesti postrvi. Prav tako je telo bolj odporno na vse vrste okužb. Zaradi nizke vsebnosti kalorij se postrv šteje za dober prehranski izdelek in bo koristna ne samo za hujšanje, ampak tudi za vse ljudi, ki opazujejo pravilno prehrano. Treba je omeniti, da je minimalno število kalorij, ki jih vsebujejo kuhane ribe ali ribe na pari. Pražena ali posušena postrv seveda ne bo prehranski proizvod.

Aplikacija postrvi

Postrvi se lahko zaužijejo na vse enake načine kot druge ribe. Idealen je za kuhanje ribje juhe, praženje, paro. Prav tako ga lahko pečemo v pečici, kuhamo zrezek ali odrezke iz njega, solimo. Dobro je z zelenjavo in krompirjem.

Pred pečenjem ribe je bolje posoliti (15-20 min), da je postrv manj raztrgan. Ker ima poseben vonj, je bolje, da ga pred predelavo začinimo z limoninim sokom.

Zdravilne lastnosti postrvi

Naravni habitat postrvi je zaradi svoje visoke prilagodljivosti zelo širok - postrvi se nahajajo v hladnih jezerih in jezerih Severne Amerike in Evrazije, gorskih potokih severne Afrike ter v Atlantiku in na Tihem oceanu. V 19. stoletju so nekatere vrste postrvi pripeljali na Novo Zelandijo in Avstralijo, kjer so se tudi popolnoma navadili.

Kot vse salmonide, postrv izvira iz sladkovodnih rib, zato se mrestenje postrvi pojavlja izključno v čistih vodah potokov in rek. Nekatere vrste postrvi so selitvene (anadromne) - rojene v sladki vodi, živijo v rekah že več let in se nekaj let kasneje vrnejo v morje, da se ponovno vrnejo v sladko vodo.

Barva postrvi je drugačna in odvisna od dejavnikov, kot sta preglednost in sestava vode, letni čas, barva tal, vrsta zaužite hrane in celo, ali so ribe lačne ali ne. Toda barve še vedno prevladujejo odtenki zelene, rumene in oljčne barve različnih nasičenosti, s pikami in madeži na telesu in plavutih.

V rekah z muljastim in krhkim dnom barva rib postane mračna, v vodi, ki je nasičena z kalcijevimi ioni, pa je srebrna. Znano je tudi, da ribe, ki nimajo pomanjkanja hrane, izgubijo del svojih madežev.

Postrvi: koristne lastnosti, kalorije in kontraindikacije. Ikra postrvi: uporabna sestava, indikacije in kontraindikacije. Recepti

Družina lososa je bogata z vrstami in rodovi. Te ribe združuje dejstvo, da jih najdemo predvsem v hladnih vodah, zato vsebujejo veliko količino maščob, ki so potrebne za vzdrževanje življenja v težkih pogojih. Losos in njegovi sorodniki so zelo dragocene ribe, imajo odličen okus in se lahko kuhajo po kateri koli metodi, ki je znana kulinariki.

Ribe z lososom naj bi bile še posebej koristne za melanholičnost, saj so sposobne osvoboditi osebo pred depresijo in stresom. No, in od melanholije hkrati. Izračunali so celo število odstotkov reševanja duševnih bolezni: tisti, ki jede ribe, ima možnost, da pride v stres le v 12% primerov, za razliko od tistih, ki ga ne jedo. Poleg tega lososke ribe ne le razbremenjujejo stres, temveč tudi preprečujejo njegovo pojavljanje. Zakaj ima ta riba takšne lastnosti, poglejmo primer enega predstavnika vrste - postrvi.

Kalorična postrv

Pastrva - mastna riba . Vendar vemo, da so maščobe in maščobe različne, tiste, ki jih vsebuje losos, pa so dobre za telo. Zato ne vpliva na kopičenje dodatnih kilogramov postrvi ne bo - ker 100 g izdelka vsebuje samo 208 kcal. Vendar pa obstaja beljakovina - več kot 20 g, in maščobe približno 14g. Če boste to ribo postregli z limono, zelenjavo in zelišči, ne boste popolnoma zaskrbljeni zaradi številke.

Postrvi za hujšanje

Hranilna vrednost te ribe je odvisna od njene vrste. V sladkovodni postrvi, ki se najpogosteje prodaja v naših supermarketih, je:

  • beljakovine - 20,48 g,
  • maščobe - 3,45 g,
  • ogljikovi hidrati - 0.

Treba je razumeti, da maščobe in maščobe prepir. Tisti, ki prihaja na primer z mesno omako, se telo absorbira slabše kot maščoba rib. Slednji, ki vstopa v telo, postane katalizator za razgradnjo maščob. Zato ni le deponirana v obliki dodatnih kilogramov, ampak prispeva tudi k izgubi teže.

Dobro je vedeti

Pastrva je bila vedno praznična okrasna miza. Danes želi gostiteljica gostom privoščiti tudi okusno jed iz te ribe. Treba je reči, da nič ne more pokvariti njenega okusa. Tudi če je kuhanje začetnik kuhar.

Ruska kraljevska kuhinja je bila polna receptov za postrvi. In kaviar te ribe je vedno veljal za simbol blaginje. Mimogrede, kakovost kaviarja lahko preverite na več preprostih načinov:

  • Ta izdelek se ne stopi takoj v ustih, toda ko ga pritisnete z jezikom, ga je mogoče enostavno zadušiti
  • ko se odpihne na jajce, se zlahka zvita, čeprav je v tej ribi nekoliko lipkovat.

Ker je potočni kaviar dovolj slan, je najbolje, da ga združimo s kremnimi izdelki: maslo, smetan, lahko tudi z majonezo.

In sedaj nekaj nasvetov hostese.

Kako očistiti postrvi

Najbolj neprijetna faza pri pripravi rib - rezanje trupa. In predvsem odstranitev lusk in notranjih organov. To bo veliko lažje, če boste poslušali nasvet.

Če ste kuhanje majhne ribe (200-300 g), potem vam ni treba razdeliti na koščke. V tem primeru:

  1. Ribe si umijte v hladni vodi.
  2. Naredite rez od anusa do prsnih plavuti in odstranite notranjost.
  3. Uporabite oster nož za ribe, da naredite zareze na strani zabodnih plošč iz prsnih plavuti, pa tudi pod čeljusti, da lahko odprete zabodne plošče in odstranite škrge.
  4. Izrežite preostale plavuti.
  5. Vzemite ribe za glavo, povlecite nazaj in zlomite hrbet. S tankim nožem naredite reze okrog glave in odstranite kožo z nogavico.
  6. Umijte trup, odstranite ostanke kože.

Če je riba velika, potem je treba po odstranitvi notranjih organov, plavuti in škrg razdeliti na dva stranska dela, glavo in rep. Za ta ribji nož naredite rez od trebuha do grebena vzdolž zabodnih ploščic. Z obračanjem trupa nadaljujemo rezanje vzdolž grebena do repa. Zdaj je en del ribe bok, drugi pa je enak, toda z glavo in repom. Ločite slednje.

Po tem položite nastale kose na ploščo s kožo navzdol in s pinceto ali tankim nožem odstranite velike rebrne kosti. Brez obračanja, vendar le rahlo dvigovanje, odrežemo kožo. Ribe so pripravljene za kuhanje. Od repa odstranimo kožo z nožem po načelu skladiščenja.

Kako razlikovati lososa od postrvi

Neobveščena oseba za razlikovanje med postrvjo in lososom je precej problematična. Navsezadnje sta to dve podvrsti lososovih rib in navzven sta zelo podobni. Ampak še vedno vredno poskusiti. Vsaj za razlog, da je v veleprodaji nakup postrvi dražji od lososa za približno 1,5 dolarja. Če upoštevamo stroške dostave, carinjenja (pogosto je proizvod uvožene proizvodnje), maloprodajne marže, razlika bo 3-4 dolarjev. Strinjam se, veliko. Tukaj je nekaj smernic, ki vam bodo v prvi vrsti pomagale:

  1. Barva To je prva in najbolj pravilna razlika. Postrv ima svetlejšo kožo z rožnatimi stranicami. Na straneh trupa lososa ni trakov, značilnih za postrv.
  2. Luske postrvi so manjše od lososovih.
  3. Oblika trupa. Postrv je bolj zaobljena, glava okrnjena, rep je kvadraten. Glava lososa je večja, izgleda kot torpedo, na vomerju ni zob, rep je trikoten.
  4. Oblika plavuti. V lososu so bolj podolgovati.
  5. Teža Losos se hrani povprečno do 6 kg, postrv pa do 3-4 kg.
  6. Meso postrvi je veliko bogatejše in svetlejše v vzorcu. Losos je bolj roza kot rdeča.
  7. Okus postrvi je bolj nežen, vendar je težko določiti za osebo, ki si redko dovoli to drago zadovoljstvo. Toda losos, še posebej, če je bil zamrznjen, ima pri kuhanju poseben masten vonj. Mimogrede, dobri kuharji vam svetujejo, da ga očistite s svežim pomarančnim sokom.

Obstajajo izdelki, ki po vseh svojih kazalnikih ustrezajo razredu razkošja: uporabnost, okus, cena. Sposobnost, da jih dovoli sama, kaže na določen status osebe. Vsaj v naši državi. Njihov seznam je majhen. Toda postrv upravičeno zaseda najvišje položaje na tem seznamu. Zato, vsaj redko, vendar še vedno je vredno razvajati sebe s tem delikateso, koristmi za telo, od katerih bo v celoti upravičila stroške.

Pestle, pestruha, pestrika, postrv, v narvashy sesek, po Pallas, tudi - omako, groshitsa, na reki. Tikshe in Sarka, ki tečeta v Oyat: velika - tarpinki, majhna - modrikasta. Peščica je zelo lepa in ji je ime dobilo zelo uspešno: vse je prekrito z rdečimi, črnimi in belimi pikami, zato je na splošno veliko bolj barvito kot taimen.

Poleg tega je veliko bolj gosto prepognjen in zdi se, da je širši in bolj ploskat kot slednji, nos je dolg, in samo zelo veliki samci, ki jih odlikujejo bolj podolgovata gobca in svetlejša barva telesa, tvorijo majhen hrustljavi kavelj na konici mandibule. okrogel kot taimen, luske pa imajo vedno okroglo obliko.

Nenazadnje pizdavnik nikoli ne izgubi zob, neprekinjeno živi v rekah in je kljub neštetim spremembam barve vedno temnejši od tajmena: hrbet je večinoma rjav ali rjavkasto-zelen, njegove strani so rumenkaste ali rumenkaste barve, plavuti so rumeno-sive, rdeče so rdeče Prtljažnik se najpogosteje nahaja vzdolž stranske črte ali ob straneh in ima pogosto modri rob.

Vendar pa se včasih zgodi, da rdeče lise popolnoma manjkajo, nasprotno pa ne obstajajo črne lise in le rdeče madeže ostanejo. Hrbtna plavuti so prav tako skoraj vedno obarvani s črnimi in rdečimi lisami. Ta riba je v evropski Rusiji veliko bolj razširjena kot prejšnja vrsta.

Porazdelitev postrvi pa se opazno zožuje: rastoča populacija ga nekoliko po malo izgine in je že izginila iz številnih rek, kjer še ni bila dovolj dolgo, ali pa se je umaknila v zgornji del. Na splošno je barva postrvi zelo odvisna od barve vode in tal, hrane in celo od sezone, saj je med drstenjem veliko temnejša.

Замечено, что в известковой воде форели всегда светлее и серебристее*, а в речках, текущих по илистому или торфяному дну, они бывают очень темного цвета. Первые у немцев известны под названием каменной форели (Steinforelle), к этой разновидности принадлежит, напр., известная гатчинская форель (из р. Ижоры), светлая, почти совершенно серебряная, с светло-коричневой спиной и белым, слегка желтоватым брюхом.

Мясо этих форелей почти совершенно белое, только у крупных светло-розовое, тогда как у ямбургских темное, а у мелких розовое. Yamburgska postrv je precej temnejše barve, na njej je manj madežev, nepravilno pa se nahajajo. Glede na ugotovitve angleških ribogojcev imajo postrvi krmljenje z žuželkami rdečkaste plavuti in več rdečih madežev, postrv pa na majhnih ribah ima večje število črnih točk.

Prav tako velja, da je pravilo, da ko je postrv bolj zadovoljiva, bolj je monotono, da so madeži manj opazni, hrbet postane debelejši, glava manjša, meso pa ima rumenkasto rdečkast odtenek. Iz eksperimentov je znano, da meso (postrv reddens z manjšo količino kisika v vodi. V eni od šotnih škotskih jezer celo postrv so našli s temno rdeče meso.

Moški se od samic razlikujejo po relativni velikosti glave in velikem številu zob, pri starejših moških se konec spodnje čeljusti včasih upogiba navzgor, kot pri lososu. Poleg tega so samice vedno relativno večje. V nekaterih potokih srednje Evrope, ki so tekle pod zemljo, so opazili celo popolnoma brezbarvno postrv.

Kot je za velikost postrvi, čeprav slednji nikoli ne doseže velikosti lososa in talmenya, vendar pod izredno ugodnimi pogoji raste na 1 1/2-aršin dolžine in 30, še več, funtov teže. Vendar pa v številnih gorskih potokih in potokih, ki tečejo na visoki nadmorski višini, postrvi niso več kot 20 cm visoki, tako da skoraj ni druge vrste rib s tako velikimi nihanji rasti.

V večini primerov je postrv dolga približno 6-8 cm in tehta 1-2 kilograma. Na splošno je velikost postrvi odvisna od velikosti porečja, ki ga naseljuje, kar določa bogastvo hrane. V zahodni Evropi je največja postrv v gorskih jezerih Švice in Tirolske (do 15 k-log) in v Angliji v Temzi (do 7 kg).

V Rusiji, v naši državi, so bili veliki pestrusi vidni v ribnikih Ropšinskega, v bližini Sankt Peterburga (do 10 lbs.), Kjer sem jih ujel pred približno 30 leti nazaj na kose mesa, v Izhori (8-10 lbs. In blizu dolžine aršina), v pritoki Kame (npr. v reki Ireni, ki se izliva v Sylvo, do 15 lbs in v eno od rek Bugulme, do 1 1/2 aršina v višino), pa tudi v pritokih Kubana (do 18 verkh. dolžine).

Pričakovana življenjska doba teh rib bi morala biti zelo pomembna, saj je znano, da je ena postrv živela več kot 60 let. Pod ugodnimi pogoji, tj. Z obilico hrane, postrv zelo hitro raste in doseže puberteto 2 leti. Domorodna postaja postrvi je zahodna Evropa. Tukaj ga najdemo skoraj povsod, razen velikih rek.

V naši državi ima postrv razmeroma zelo omejeno distribucijo in jo najdemo, lahko rečemo, občasno, v nekaterih krajih. Najpogosteje ga najdemo v severozahodni Rusiji, v spomladanskih rekah Baltskega morja, v črnomorskem bazenu, najdemo jo v nekaj potokih pokrajin Podolsk in Volyn (na primer v potoku, ki teče v reko Ushitsa v vasi Kuzhelev) in v vseh krimskih in Kavkaške reke.

V kaspijskem bazenu (razen kavkaške in perzijske) je postrv najbolj znana v pritokih Kame in zelo redka v pritokih Volge. V severni Rusiji, to je v rekah, ki se izlivajo v belo in arktično morje, pa tudi po vsej Sibiriji, ni nobene postrvi in ​​se pojavlja le v srednji Aziji, začenši s povirjem Amu Darja.

Postrvi se nahajajo v številnih rekah in tekočih jezerih na Finskem, v Sankt Peterburgu, natančneje v okolici Gatchine (reka Izhora, Oredezh, Vereva) in v rekah okrožja Yamburg, str. Tiksha in Sarna, ki tečeta v Oyat, v Olonetske ustnice. (in v nekaterih drugih), v številnih rekah Novgorodske province. White in Shcheberikhe Tverskaya ustnice.

Postrv je precej pogosta na Ostsee in Northwestern ustnicah, na primer v provinci Kovno. (Telyiev u., Mala reka Bobrunka in Miniya, na primer), Grodno (Slonimska in Kobrinska okrožja). Tudi, očitno, in v Vitebsk (str. Dalysytsa Nevelskogo u). Zdi se, da ga najdemo v gozdnih potokih Poshekhonsky okrožja Yaroslavl province, v majhnih pritokih Kostroma, v Nerekha reke Vladimir province, in nedvomno najdemo v spomladanskih gozdnih rekah province Kazan, ki tečejo v reko Kama, v zgornjem toku nekaterih pritokov Sviyagi, v Okrožje Sengiley.

V Gorodishchensky y. Penza ustnice, v reki. Aive in Vishnyanga ter druge reke zgornje Sure, v okrožju Ardatovsky, v r. Zheltushka, kjer je njeno ime kraljeva riba, tudi v zgornjem toku Syzranskih pritokov in drugih rek, ki se izlivajo v Volgo na desni strani, v okrožjih Simbirsk in Sengiley, nazadnje v r. Khmelevka provinca Saratov. V porečjih rek Oke, Dnjepra in Dona so bile postrvi komaj najdene.

Poznam samo dva okrožja, v katerih živi postrv, ki se je tam gojila v zadnjem času. To je ključni ribnik v s. Bobriki Tula ustnice. (v bližini izvira Don) in ribnikov v posestvu grofa Orlova - Davydova blizu Art. Lopasni okrožje Serpukhov, moskovska provinca. Način življenja postrvi je zaradi svojega pomena za ribogojstvo in za ribolov ter preglednost voda, ki jih ta živi, ​​precej dobro raziskan.

V zimskem času, po drsti, se postrv pomakne navzdol in obdrži bližnje vrelce, v globokih krajih reke - bochagah, na samem dnu, in očitno poje več manjših rib, je minnows - njeni stalni spremljevalci, skupaj z ogljem in kamnitim zalezovalcem. Vendar pa se majhna postrv, ki ni dosegla teže funta, redko - včasih plenilska in, kot se zdi, kot posamezniki, ki še niso dosegli zrelosti, hranijo z ikrijem, ki so ga odrasle ribe odnesle, iščejo jo v hrustancu in na plitvini.

Blatna izvirska voda, pa tudi poplave, povzročajo, da se postrvi držijo strmega brega in ga celo zakoljejo, v tem času je glavna hrana deževniki, ki jih potoki izpirajo iz zemlje. Toda komaj oblečeni gozdovi, pojavljajo se krilate žuželke, postrvi vzamejo svoje poletne kraje. Največji osebki so pod slapovi, v bazenih, pod mlinskimi kolesi ali v motokhkah, ki ležijo na ovinkih reke, kjer trenutni udari v breg in tvorijo vrtinec, tudi blizu sotočja potokov.

Te postrvi živijo tu sedeči včasih do pozne jeseni, poleg tega same in se hranijo predvsem z majhnimi ribami, ki jo čakajo pod nekakšno prevleko: uganka, kamen, pod koreninami dreves. Majhna postrv vodi kamnite mezinke, ki stojijo tukaj v majhnih jatah, nenehno potujejo od enega kraja do drugega, večina od njih gre navzgor, zlasti po močnem dežju in posledično visoki vodi. Da ne bi utrudili, postrv tukaj včasih stoji za veliko skalo, kjer je pretok manj močan.

Razlog za omejeno distribucijo postrvi v Rusiji, po mojem mnenju, je, da je postrv v resnici prebivalec gorskih in skoraj ne zamrzovalnih rek z mrzlo vodo, kjer ne morejo živeti nobeni drugi plenilci, s katerimi ne bi mogli tekmovati na noben način. Naše ruske reke in majhne reke tečejo počasi, njihove vode so blatne in se v pomladi prelivajo v ogromen prostor, v katerem so mladi, ki še niso dovolj močni, da bi se izlegli, in pozimi, ko se postrvi šele začenjajo mresti, so prekriti z ledom.

Bare in ščuke najdemo skoraj v potokih, zato za postrvi obstajajo le zgornji del nekaj povsem izvirskih, nikoli zamrznjenih rek, kjer še ni ščuke in ostriža. S tako bogatimi plenilci se postrv ne more boriti za obstoj. In ker imamo zelo malo takih voda, kjer ne bi bilo ščuke, ribe in ostriža, bi bilo treba to upoštevati in ne posebej zanimati kulture postrvi, to je, da je ne vzgajamo zaman, kot drago krmo za poceni ribe.

Čeprav zahodnoevropski ribogojci zagotavljajo, da je postrv popolnoma neobčutljiva na motnost vode, lahko celo živi v pomladnih jamah, napolnjenih z gnojevko, da prenašajo zelo toplo vodo (do 26 ° R), vendar kljub temu, morda zaradi v omenjeni konkurenci lahko ta riba živi v naši državi bodisi v zgornjem toku izvirskih rek, bodisi namerno za to izkopava spomladanske ribnike.

Podobno vsi v tujini vedo, da je postrv v dani reki večja od slednje, zato so reke, ki tečejo v kredah in apnenčastih formacijah, ki so bogate s podzemno vodo, vedno bolj bogate s postrvjo. zmanjšanje postrvi ni opaziti. Zelo mrzla voda, ki obdaja malo hrane, in sicer črvi in ​​žuželke, močno zavira rast postrvi, vendar so tu vsaj v popolni varnosti.

Ameriški ribogojci menijo, da je temperatura (poletje) pri 9 ° neugodna za rast postrvi, najbolj ugodna za to pa je temperatura do 16 ° in ne več kot 18 °. V vsakem primeru postrv ne mara nenadnih sprememb temperature, kar je skupaj s trajanjem naših zim eden od razlogov za njegovo redkost v ruskih vodah. Zgodnje zime povzročajo, da se postrvi drstijo prej kot v zahodni Evropi - oktobra, celo septembra, tako da se razvoj kaviarja upočasni in neizogibno zmanjša odstotek izvaljenih mladičev.

Glavna hrana postrvi so krilate žuželke: mušice, različni hrošči, muhe in kobilice, ki padejo v vodo, pa tudi ličinke. Spretnost in spretnost, s katero ujamejo insekte, so vredni presenečenja: pogosto jih vzamejo v letenje, preden padejo v vodo. Ta ribolov traja skoraj ves dan, razen sredi dneva in sredi noči. Postrvi se hranijo večinoma zgodaj zjutraj in zvečer, oziroma v tem času so najbolj lačni.

Najbolj bogato hrano zagotavlja veter, ki iz obalnih dreves in grmičev otrese veliko žuželk. Iz istega razloga postrv, ki se običajno drži v komolcih, vedno plava na površini v nevihti. Le toča jo naredi, da gre v globine, da leži na dnu in ostane izven njenega zatočišča nekaj ur po tem, ko mine oblaka oblakov. Za postrvi, bolj kot za katero koli drugo ribo, je potrebno, da reka ne teče v golih bregovih, še posebej, ker jim drevesa zagotavljajo prepotrebno senco in hlad.

Pri močni vročini, če se voda segreje nad 15 °, se vsa postrvi držijo blizu ključev, fontanel in na ustju majhnih potokov ali pa jih pokončajo pod koreninami, kamni, v luknjicah in pridejo v nekakšen stupor. V tem času jih ni težko ujeti s svojimi rokami, kot burbot itd. Ribe, celo pravijo, da ljubi, da jo mahajo z roko, in ne poskuša pobegniti.

V tem vremenu postrvi očitno ne jedo ničesar: pravijo, da tudi ne fermentira in se ne hrani z mesečevimi noči, vendar to še vedno potrebuje potrditev. V kavkaških gorskih potokih, ki se izlivajo v Črno morje, po Glushaninu, postrv prehranjuje predvsem s posebno vrsto vodnega kobilice (?), Ki živi v vodi med kamni, barva tega kobilice je temno siva, zadnje noge so daljše od sprednjih teče precej hitro, vendar precej šibka.

Kavkaška postrv, očitno zelo redko jede ribe. Vsaj nihče v njej ne ujame žive vabe, čeprav odlično pije na črevah ptic in na različnih vrstah mesa. Na splošno jedo skoraj celo leto in se lahko šteje med najbolj naporne in hitro rastoče ribe z najhitrejšo prebavo. Izračunal se je eden od lagodnih francoskih ribogojcev, ni znano, po kateri metodi, da bi postrv, da bi dosegla težo enega kilograma, pojela 10 kg malih rib.

Medtem pa je avtentično znano, da postrv, pod ugodnimi pogoji, zaužije količino hrane, ki je enaka 2/3 telesne teže na dan. Med drstenjem, minnows, postrv jih jedo v tako velikem številu, da se zdi, da so polnjene z njimi. Jourdeuil pravi, da so ujeli pekovsko postrv, malo več kot pol kilograma, v želodcu, od tega jih je bilo 47 najdenih, od katerih so bili nekateri že prebavljeni, minnows!

Nedavne študije ameriških ribogojcev pa so pokazale, da postrvi rastejo najhitreje, hranijo se z muhami, običajno letečimi žuželkami, namesto z ribami. Do konca poletja in v močni vročini, ko se voda segreje, in v Petrovki postrvi, še posebej majhne, ​​se začnejo postopoma dvigovati višje in višje ob reki. V pritokih Kubana je začetek vzpona očitno sovpadal z združevanjem postrvi v kljunu sredi avgusta.

Tu vodijo družbeno življenje do sredine oktobra, to je verjetno pred koncem drstenja. Te močne ribe med samim vzponom zlahka premagajo ovire in brzice, ki so povsem izven moči drugih rib, razen lososa in taima. Skočijo do 2 aršina, sklonijo se v lok in oparajo rep na kamen ali kak drug trden predmet, postrvi v več trikih, izberejo mesto na strani, tišje, vzpenjajo se do slapov do 2 sahen v višino s padcem za 45 °.

Istočasno pa kažejo izjemno vztrajnost in jo v primeru neuspešnega poskusa večkrat obnavljajo. V tem času so tako zasedeni s svojo nalogo, da izgubijo običajno previdnost in so preprosto ujeti s preprosto mrežo. Čas drstenja je drugačen, odvisno od širine območja, absolutne višine nad morsko gladino in temperature vode. Na splošno, severno od terena in hladnejše vode, se drstenje začne prej, včasih sredi septembra.

V zahodni Evropi se včasih upočasni do zime, do konca januarja, celo (v Franciji) do konca februarja (nov slog). Imamo postrvi v pritokih kubanskega drstišča b. h) oktobra v provinci Petersburg. t. Gatchina postrv se mleti od sredine septembra do konca oktobra, Yamburgska postrv pa mnogo pozneje v decembru in sredi januarja (Liberich).

V istem specifičnem območju se vsa postrv, majhna in velika, mleta v enem mesecu in malo, vsak posameznik pa se drli v več fazah v obdobju 7-8 dni ali več. Opazili so, da je postrvska trofeja večinoma od sončnega zahoda do popolne teme, nato zjutraj pred zoro, vendar ne tako močno. Po nekaterih opazovanjih se postrvi odločajo predvsem za lovne noči za drstenje.

Spolno zrelost postrvi običajno dosežemo pri starosti 3 let, zelo pogosto pa dvogodišnji moški vsebujejo zrelo mleko, jajca te starosti pa le v izjemno ugodnih pogojih rasti in prehrane. Nedavne študije so pokazale, da se pied šape ne gojijo vsako leto, kot so se prej mislile, in leto kasneje, očitno, da so enojni molestri manj pogosti kot neporočena ikryanik.

Posamične postrvi se ne sme mešati z jalovo, tj. Mladostno postrvjo, ki jo odlikuje močno skrajšano telo in majhna glava. Število kaviarja v postrvi je relativno majhno in le v zelo velikih primerkih doseže nekaj tisoč. Skupni 2-funtni, tj. Stari 4-5 let, ikryanik vsebuje do 1000 jajc, 3-letno - približno 500, 2-letno - 200 let.

V gorah so nizke reke, ki so na visoki nadmorski višini, postrvi, verjetno 3-letne, 12 cm dolge in z 80 jajci. Med drstenjem in, kot se zdi, pred njegovim pojavom, pajkaste krtače večinoma izgubijo svojo lepoto, dobijo temno, umazano sivo barvo, ne da bi izločili trebuh, rdeče lise pa izgubijo svojo svetlost in celo izginejo iz drugih.

Samo drstenje se odvija na plitvinah, včasih tako majhnih, da so vidni hrbet drgnjenja rib, ne pa tudi pri samem neurju, kjer pa je tok šibkejši, kar pomeni, da je večina bliže obali. Istočasno pa postrv izbere valjanje s kamnitim dnom, in sicer posuta z gramozom - lešniki do piščančjih jajc, redko se drstijo v velikih kamninah ali apnencu, tudi na gramoznem, še posebej na drobnem peščenem dnu. Najbolj popolne informacije o ribjem mrčesu so:

Ta preferenca gramoza je določena s samim načinom drstenja, skoraj enako kot pri lososu. Ženska z repom in delom prsne plavuti koplje predhodno plitvo podolgovato jamo, rahlja mladiče in s tem obračanjem očisti slednjo umazanije in alg, ki so škodljive za kaviar. V rekah z apnencem se delo ženskega dela sestoji le iz tega čiščenja trave in plesni.

V reki Ižori so na primer mrestišča postrvi prepoznavna po velikem belem madežu, aršinu 2, s premerom, ki močno izstopa na temnem ozadju. Na mestih, kjer ni kamenčkov, je koristno tudi, da se na plitvinah odlaga več koža aktov, da bi se izognili daljšemu vzpenjanju rib na kraje, ki so bolj primerni za drstenje, in tako uredili umetne drsti brez porabe denarja za različne instrumente, naprave in naprave za umetno proizvodnjo kaviarja.

Čeprav vsaki ženski sledi več samcev, na splošno več, in na mestih, primernih za drstenje, se opazijo cele jate teh rib, vendar se oploditev vedno izvaja z enim milošnikom z najbolj zrelimi spolnimi proizvodi, drugi moški pa so destilirani. Takoj, ko ženka zloži več ducatov jajc, kot jih moški oplodi, potem ženska poplavi foso, ali bolje rečeno, rytvinka, golo, ki pokriva njihova jajca, s čimer ščiti slednjo pred plenilci in nevarnostjo, da jih nosi tok.

Zanimivo je, da se najprej jajca trdno držijo dna in izgubijo svojo lepljivost po 30 minutah, tj. Ko so pokriti. Njihova velikost je zelo pomembna - z majhnim grahom, ki so podobni in barvni. Vendar pa so postrvi z rdečkastim mesom jajčeca oranžna ali rdečkasta. Kljub temu, da je kaviar tako dobro zaščiten, večina le-teh izgine brezplodno.

V glavnem ga iztrebljajo iste ribe, ki ga skrbno iščejo, njeni najnevarnejši sovražniki pa so ribe in lipani, pa tudi same postrvi, večinoma mlade, ki še niso zrele, čeprav drstitvena postrv sploh ne jemlje hrane (npr. Približno teden dni). но еще не выметавшие или уже выметавшие икру рыбы также охотно подбирают икру других форелей, нередко разгребая гальку, ее прикрывающую.

Всего губительнее продолжительность срока развития икры, из которой молодь выклевывается не ранее как через 40 дней, а иногда через 2, даже 3 месяца. Кроме того, молодая форелька, обремененная громадным желточным мешком, который заменяет ей недостаток корма раннею весною, в течение 3-5 недель почти не двигается и избегает опасности только тем, что прячется между камнями.

Mladi zapuščajo svoja zavetišča, šele ko so malo močnejši, se zdi, da sredi ali na koncu pomladi zdrsne na bolj krute in tišje kraje. Njegova hrana je sestavljena predvsem iz komarjev, majhne ličinke, ki padejo v vodo in nato še mačji. V ugodnih pogojih, v pozni jeseni, postrvi rastejo na l-2 / 3-2 versca, in leto, to je, spomladi, 2-3 versca, včasih pet-tip dve-year-old postrv pridejo.

Kljub temu slednji ne bodo nikoli pridobili popolne pravice do državljanstva in ne bodo nikoli tako potrebni kot v tujini, predvsem zato, ker so postrvi in ​​lososi redki in se nahajajo v nekaj krajih, in drugič, ker velike ribe na splošno manj prestrašen in živi v močnih krajih, kjer je brez čiščenja poroka s tuljavo nepredstavljivo. Tretjič, ker je dobra oprema v angleščini draga in težko dobiti.

Slabe lahko le še okrepijo predsodke večine ruskih ribičev v njihovi popolni neustreznosti in nepotrebnosti. Glavni namen tuljave je v kritičnem trenutku, ko je ribiška vrv blizu loma, da bi ribam dali vsaj nekaj aršina - v večini primerov imamo fleksibilno naravno ribiško palico, črto las, ki ima, če je sveža, vsaj desetkrat več kot neotrjena, bolj gumijaste svilene ribiške linije, ki se uporabljajo izključno za privezovanje s tuljavo.

Moskvoretsky ribiči, morda najbolj spretni v Rusiji, lovijo na štiri dlake, na primer, shereshperov, do 8, celo 10 funtov, tj., Ki bi lahko odtrgali nizko raztegljivo, na njihovo izboljšano rusko opremo z odličnimi linijami za lase. svilena ribiška vrvica, ki lahko prenese trikrat večjo težo.

Svilene ribiške vrvice so seveda nenadomestljive le s tuljavo, medtem ko se brez nje dobro spopadajo, so dobre, ko so zelo močne in ne zmedene.Za nočni ribolov na dnu s kratkim kavljem je dobro in pravilno zavita ali tkana, zato je nedrječa linija las brez dvoma primernejša od svile. Postrvi glede na rast so nedvomno najmočnejši in najbolj živahni v naši sladkovodni ribi, zato je za njeno proizvodnjo potrebna velika spretnost in spretnost.

Lahko se pozitivno reče, da je moč in previdnost te ribe previdna, odvisno pa je od preglednosti voda, ki jih naseljujejo postrvi, ki je služila izumu tuljave s tuljavo in na splošno vsem številnim izboljšavam v ribolovnem športu. Nobenega dvoma ni, da velike in celo srednje srednje postrvi ni mogoče ujeti na muhi in žuželki, razen na tanki ribiški vrvici, ki določa tuljavo, kar omogoča, da se z več ali manj upora sprosti količina ribiške vrvi, ki zadostuje za utrujenost.

Toda tudi z drugimi načini ribolova, ki zahtevajo nekoliko bolj grobo in stabilno opremo, kolut ni prav tako neuporaben. Zato, kjer sta postrv in losos navadna riba, tuljavo, čeprav včasih v zelo poenostavljeni obliki, uporabljajo ne le inteligentni lovci-ribiči, temveč tudi prebivalci. Finci, na primer, lovijo lososa, včasih pa postrvi, pri čemer leseni kolut pritrdijo na integralno (brezno) palico z obroči.

Pravzaprav je v Rusiji nemogoče reči, da kolutu sploh ni bilo znano in da so ga preprosti ribiči brezpogojno zavrnili, saj so bloki, pritrjeni na čoln (na Donu) za lovljenje velikih soma, isti kolut. Ne glede na visoko kakovost lasne linije, ki jo uporabljamo, imamo še eno, zelo domiselno napravo, ki delno nadomešča tuljavo in je izjemna po svoji preprostosti in smotrnosti ter še vedno čaka na razvoj - to je oddušek, ali bolje rečeno, furnir, ki je v zahodni Evropi popolnoma neznan. Evropi.

Čeprav ta letak še ni uporabljen za ribolov, ampak njegovo načelo je že bila uporabljena v molji - kratke zimske udilnikah, ko ribolov pod ledom v Plumb. Kot smo videli, je ribič, če je ulovil veliko ribo, s kavljev moljca postopoma odstrani zalogo ribiške vrvice, ki jo je z osem osem zlomila. Vse znane metode ribolova postrvi lahko razdelimo na tri glavne vrste: 1) ribolov črva, 2) ribolov rib in končno 3) lov na insekte.

Pridobitev črva je najlažja, najbolj priročna in predvsem najbolj pogosta. Glede na okoliščine se ulovijo s plovcem, vendar pogosteje brez njega, saj jih je večina treba ujeti v majhnih in hitrih krajih. Ribolov črva, kjer reka ne zmrzne, se lahko izvaja skoraj celo leto, razen v času drstenja, vendar je najuspešnejši v hladnem obdobju, spomladi in jeseni.

Poleti je postrv po dežju dobro sprejela le do blatne vode, vendar ne ob prihodu vode, ampak ko se začne raztapljati in tržiti. Toda preden nadaljujete z opisom ribolova postrvi na črva, razmislite o orodju, medtem ko se uporablja. Palica je lahko trdna, naravna ali zložljiva, v vsakem primeru pa mora biti močna in upogljiva z majhno težo (ne več kot funt), saj je potrebno vsako minuto prenesti šobo.

Zato se dolge palice skušajo izogibati, ki jih uporabljajo le v skrajnih primerih, na primer pri ribolovu v širših rekah, z odprtimi bregovi. V Franciji ponavadi lovijo trde palice trstike, od 5 do 9 aršinov, ki so zlepljene z zelo tankim trakom za večjo trdnost in zaščito pred vzdolžnimi razpokami.

Bolje je seveda, če je kavelj rib, trd ali prepognjen, opremljen z obroči in napravo za pritrditev tuljave, če pa na tem območju ni velike postrvi, lahko to storite brez teh izboljšav in zapletov. Ko pride iz dreves in grmovja, je dovolj, če je ribiška palica dolga 3-4 aršina. V vsakem primeru ne bi smelo biti tekoče, palice, ki se uporabljajo za letenje iste postrvi za muharjenje, pa niso primerne.

Pri ribolovu brez koluta naj ribiška vrv, zaradi lažjega ulivanja, ne preseže dolžine palice in je lahko dlakava, v tujini pa se uporablja samo svila, večinoma pletena, zelo tanka pri ribolovu z kolutom in precej debela, ko je ujeta brez njega. Na ribiško vrvico je vezana navadna vrvica, na katero je pritrjena kljuka.

Ta povodec je narejen iz ene same žile, včasih debele selektivne, tako imenovane. družino,. in kjer se najde velika postrv in se ujamejo brez tuljave, celo od treh, je bolje, včasih je celo potrebno, da je barva vode, to je v modro sivi barvi, ko je prozorna. Velikost kavljev je običajno odvisna od velikosti rib in šobe, v tem pogledu, kot v obliki kavljev, obstaja veliko nesoglasje: nekateri svetujejo uporabo velikih (št. 00) Kirbyjevih kavljev in drugega medija (št. 5 in 6) Limerick brez ovinka, ki je priznan kot prvi neustrezna.

V zadnjem času se je za ribolov postrvi začela uporabljati konzervirana (ali posrebrena), pa tudi bronasta kljuka, manj opazna v čisti vodi kot navadna. Po vsej verjetnosti so veliki trnki najučinkovitejši pri ribolovu na plazilcih in srednji pri ribolovu na gnoji. Ne tako dolgo nazaj v Angliji so začeli loviti postrvi na ti. Stuart orodje iz 2 majhnih kavljev (št. 9-10), privezanih na eni vrvici, na kratki razdalji drug od drugega.

Vrv iz baskovščine, kljub zobom postrvi, je povsem nepotrebna, saj ti zobje, po velikosti, ne morejo imeti ugriza ali, bolj, mletje, povodec. Kot je bilo rečeno, je plovec primeren le v globlji in mirnejši vodi ali v vrtinčkih, pod zapornicami. V vsakem primeru, s previdno postrvjo in prosojnostjo vode, ne sme biti velika in pobarvana v svetlih barvah, bolje je, če gre za kos plute z zaobljenimi vogali ali celo za trstičje in palice, kot lep čopič.

Po vsej verjetnosti se lahko postrvi v plitvini z velikim uspehom ujamejo s samorazkladajočim plovcem, kot so klenci (glej spodaj) ali (zlasti na zelo kamnitih mestih, kjer se bo kavelj nenehno dotikal kljuke brez plovca) z zelo lahkim plovcem, skoraj brez obremenitve (glej "Ide", lovljenje plute, tako da šoba gre po dnu daleč pred plovec.

V navadnem ribolovu plava postane tako, da šoba, tj. Črv, plava nekoliko višje od dna, v globokih krajih, kjer postrv zadržuje polovico svojih glav, včasih iz aršina, obremenitev pa je lahko različne teže, odvisno od tega, kako ulovite, in glede na globino vode in moč toka. Pri ribolovu s plovcem mora seveda ustrezati slednjemu.

Če se ribolov opravlja na plitvih in hitrih mestih in zato brez plovec, potem je, kot se zdi, najprimernejše ujeti z majhno obremenitvijo na peščeno, hrustančasto ali majhno kamnito posteljo in s težkim križanjem (krogla ali navadna izvrtana jama) v obliki oljk. obstajajo veliki kamni in na splošno udarci, ki ne omogočajo lovljenja z gibljivo šobo. Črvi za šobe so izbrani glede na območje.

Včasih je postrv v majhnem črvu boljša, včasih pa velika, vendar je na splošno treba opozoriti, da je na gluhih rekah bolje ujeti na običajno deževnico, ki živi tam v bregovih in je dobro znana riba, ki tu ne pozna rdečega gnoja in še posebej velikega. črv (črv, črv, lezenje, bertil, rosa, deževnik), ki ga najdemo predvsem v vrtovih in vrtovih.

Obstajajo območja, kjer nobena riba skoraj ni na pobočju. Črv je zasajen na kljuke ustrezne velikosti, velike pri številki 0 ali 1-2, in preprosto zemljo in gnoj - pri številu 3-6, spusti glavo, spusti dolg rep, če postrv ne jedo okoli črva. V slednjem primeru je bolj primerno namestiti črva na Stuartovo orodje s 2-3 majhnimi kavlji. Črv je raje luščena, to je zastarela in prazna drobovina, saj je na kavlju bolj tesno in ribe jo lažje sprejmejo.

V blatni vodi pa je, po mnenju številnih tujih avtorjev, bolje prilepiti svežega, nerafiniranega in bolj smrdljivega črva, ker se zdi, da ga postrv lahko še diši. Vonj v ribah je na splošno veliko bolj razvit, kot se običajno misli. V Rusiji, v Rusiji, se večina postrvskih rib pobira kot črv in pobira le majhen del. Na Kavkazu je v pritokih Kuban in skoraj po celotni obali Črnega morja, kozaki ulovijo postrvi predvsem na piščančjem črevesju (ali različni divjadi), ponavadi v blatni vodi, skoraj zaradi pomanjkanja črvov.

Čreva lahko verjetno služijo kot dobra vezanost na drugih mestih. V zahodni Evropi, v nekaterih krajih, kjer se postrvi hranijo (v ribnikih s postrvmi) z vsemi vrstami stvari, so te ribe narejene kot vsejedi kot carpia ali barbel miron in so odlične za krompir, mast in podobno. Zadnjič v Nemčiji in Belgija je hitro razširila eno vrsto ameriške postrvi, tako imenovane. prelivajoči se (arc-en-ciel), ki se odlično ujema s toplo vodo v ribniku, raje daje hrani črvom in žuželkam in se odlično ujema z različnimi zrni.

Splošna pravila za ribolov postrvi na črva so enaka kot za ribolov. Glavna stvar je, da poskušajo skriti za grmovje ali neke vrste zaščite, v vsakem primeru, se izogibajte svetle barve obleke in ne postanejo tako, da senca pade na vodo, to je, s hrbtom na soncu, in tudi, da ne trkati in ne bi hrup med hojo t ob obali. Vedno se moramo zavedati, da vsaka riba bolje sliši zvok stopinj skozi tresenje obale kot glas in drugi hrup.

Jasno je, da ko je voda zelo motna, ni treba skrivati ​​in v vetrovnem vremenu - opazovati brezpogojno tišino. Ker je postrv ribe sramežljiva in ne šolanje, potem, ko je ujetih več kosov na enem mestu, včasih 2-3, je treba premakniti na drugo mesto, tako da je ta ulov je skoraj enako šasijo, kot tudi ribolov z muharjenje: t Če ni bilo nobenih ugrizov, morate iti po reki.

Skoraj vedno se ujamejo z obale, skoraj nikoli iz čolna in redko iz mostov, jezov z zapornicami, pod katerimi ljubezen drži postrv in so najbolj številne. Vedno je treba vrgati šobo malo nad mesto, kjer je prisotnost rib prisotna ali predpostavljena. Pravzaprav obstajajo trije načini ribolova postrvi na črvu: brez plovec z lahkim grezilom, tako da se šoba vleče vzdolž dna ali lebdi blizu nje.

Brez plovec, spuščanje in dviganje šobe, in s plovcem. Prva metoda se uporablja v plitvinah, druga dva - v globlji in tišji vodi - v jamah, pod zapornicami in v posteljah v meandrih reke. Ko ribarijo z obale in na plitkem mestu, vrgajo črva z valom čopiča, ki drži kavelj s šobo s prsti leve roke, malo višje od mesta, kjer stojijo, potop se opravi predvsem z grmičevjem (glej "Klen") in v majhnih rekah. ali celo v potokih.

V jezerih pri črvu (s plovec) ne smete ujeti postrvi, saj je za uspešen ribolov potrebno vrgati zelo daleč od obale. Kar se tiče ribolova, tukaj v Rusiji postrv skoraj celoletno črva, razen v obdobju drstenja in odprtju rek. V tujini, nasprotno, ugriz potočnice na črva se skoraj polno ustavi poleti, v tem času pa se ujame le na muho (naravno ali umetno).

Najboljše je, da postrv potuje povsod v črvu aprila in maja, nato pa pozno jeseni po drstenju. V provinci Petersburg konec avgusta se postrvi zbirajo v bojih, na brzicah in prenehajo jemati. V nekaterih krajih je postrv pozimi ulovljena iz ledenih lukenj (v jamah), vendar je njena zimska suha sliva malo znana in ni zelo pogosta. Zdi se, da je bolje ujeti ponoči, s svetilko, v višku in od spodaj. V Angliji se postrvi ujamejo pozno jeseni, pozimi pa na lososovih jajcih, ki se nabijejo na majhen kavelj.

V zgodnji pomladi in pozni jeseni je postrv boljša z dna in v globljih in tišjih krajih, zato je primernejše za ulov s plavajočo. Kot bi pričakovali, je najboljši čas za lovljenje postrvi v našem črvu zgodaj zjutraj pred sončnim vzhodom in mraku po sončnem zahodu. V tujini in na jugu na splošno, kjer je poletni somrak zelo kratek, je večerna tura kratka in se začne približno dve uri pred sončnim zahodom, prav tako kot jutranji ugriz traja do 10:00. popoldne

Na severu Rusije v maju in juniju se zdi, da postrv traja celo noč, razen polnoči. Vreme in stanje vode, kot vedno, sta zelo pomembna pri ribolovu postrvi. Najuspešnejši je v oblačnih, mirnih dneh, kot tudi po dežju, ko pa se že začenjajo izlivati. Na splošno lahko lovite muljasto vodo s črvom ali ribo in ne smete loviti muhe na vrhu. Med močnim dežjem, ko je voda zelo blatna, se postrv drži pod samim obalnim pasom, v rukavcu in se slabo.

Ko pride toča, pade v stupor, se vreže v luknje in pod kamenje, in se lahko ujame ročno. Možno je, da se to zgodi z njo tudi pri zelo močnih gromih, vendar ugotavljam, da med nevihto večinoma lebdi na površini in ima veliko žetev, ki jih žuželke odpihnejo na vodo. Glede na opazovanja zahodnoevropskih ribičev, ko so vetrovi suhi in hladni, postrv ostane na dnu, na mokrih in toplih - na površini.

Pastrmka se pri črvu prenaša drugače, odvisno od območja in letnega časa. Na plitvinah in Bystrinah, kjer tudi postrv ni prestrašena in lačna, takoj zagrabi črva in potopi plovec, in ko lovi brez njega, daje roki precej močan pritisk, zato ga je treba takoj odrezati. Z počasnejšim klevem se roka najprej prenaša bolj ali manj ostro, nato pa sledi 2-3 udarcev in poteg, s prvim potiskom pa je treba palico potisniti naprej ali spustiti, obešati bolje, brez čakanja na vleko, ker to pomeni, da je postrv popolnoma pogoltnila črva.

Ko ribarite na Stuartovem orodju, ga morate pri prvem ugrizu pripeti. Dobro nahranjena in prestrašena postrv, še posebej v rečnih strugah in v ribnikih, veliko bolj skrbi kot na reki in zagrabi šobo s strani, pogosto, zlasti s težkim plovcem, ki jo jedo okoli. Podcrtajte, potem je najbolje, da se plavajo. Pri ribarjenju na plovci mora biti privezovanje precej energično, medtem ko smrčanje brez plovec, še posebej na brazdarju, zadostuje majhno gibanje čopiča, z ostrejšim spenjanjem pa lahko tudi odtrgate močno linijo.

Ne smemo pozabiti, da je postrv najmočnejša med našimi ribami in da ima tudi pol-funtni škodljivci zelo močan odpor. Nekateri verjamejo, da pol funtna postrv hodi po ribiški palici, tako elegantno kot 3-kilogramski lipan, kar pomeni, da tudi šestkrat močnejša kot ribe ni šibka. Okrnjena postrv hitro odleti na nasprotno stran in skoči iz vode. Ti manevri so še posebej nevarni na plitvinah, zato je ribolov celo srednje velike postrvi, približno pol kilograma, na post, brez tuljavice, potrebna velika spretnost in spretnost.

Potrebno je popolnoma zamenjati tuljavo s svojimi nogami, to je za vožnjo po ribah in včasih celo vstop v vodo. Pogosto je poleg tega ujeta postrv pod kamen ali zapletena v travo, nato pa je še večja težava z njo. Ko lovimo na skalnatem hribu, se kavelj, ki se dotika kamnov, zelo hitro zamulja, zato jo je treba občasno erodirati in za to vzeti najmanjšo nezadostno polnilo ali kocke s širino svinčnika iz apside.

Ribolov na lososna jajca je zelo izkopan in zdaj se zdi, da je prepovedan v Angliji. Ta metoda se je najpogosteje uporabljala na Škotskem. Stoddart (in von dem Borne v izvlečku) ima zelo podroben opis ribolova postrvi za kavijar lososa. Автор советует заготовлять лососевую икру заблаговременно и впрок (солить), вырезывая ее осенью из самок лососей незадолго до нереста и очищая от пленок.

Из раздавленной икры делается также нечто вроде теста, на которое форель идет очень хорошо, отчасти благодаря содержанию соли, которую очень любят все рыбы. Такая смесь вместе с тем служит превосходной притравой, на которую форель приходит с очень больших расстояний. Тесто это (величиною с конский боб) насаживается на небольшой крючок (№ 6-8), и так как оно плохо на нем держится, то закидывать его надо весьма осторожно.

Ribji ribolov - življenje, še posebej umetno, je tukaj razširjeno, morda celo manj kot ribolov z žuželkami. Poleg tega postrv ni povsod in prevzame to šobo. Majhne redko plenilske in velike postrvi niso povsod prisotne in so vedno redke. Toda tam, kjer jih je veliko, in je malo hrane, na primer v ribnikih Ropšinskega, jih odlično vzamejo celo na koščke rib.

Postrvi naletijo na umetno ali mrtvo ribo še redkeje in le, če je vaba v močnem rotacijskem ali nihajnem gibanju, npr. Ali v zelo močnem toku, na primer. pod ključavnicami, ali ko ga odvržejo od sebe na globini in nato privlečejo k njej s svetlobnimi sunki, t.j. zgoraj opisano metodo, imenovano predenje (glej "Losos").

Ribolov postrvi na umetni kovinski ribi iz zapornic se izvaja na enak način kot lovljenje staleža (glej "Sheresper"). Dodal bom le, da je postrv v večini primerov spomladi in jeseni naletela na umetno ribo (pozno in še bolj na blatno vodo, ali ko je povsem temno, celo ponoči). Poleg tega postrv vzame le majhne umetne ribe, ne več kot 2 palca, poleg tega pa na pljuča bolje kot na kovinske.

Še bolj požrešna je, da zgrabi pestre svilene ribe, ki prikazujejo minnows. Po starih Petersburgskih lovcih, ribičev, postrvi v reki. Izhore sploh ne gre na umetno ribo, v r. Oredez vzame veliko. Najuspešnejši ribolov je ribolov postrvi na umetnih ribah v bližini Imatre in jezera Saima v r. Boks

Najbolje je, da postrv vzamete pozimi, po drsti, v decembru in januarju, zelo veliko domačinov pa jo ujamejo. Njihove umetne ribe se všijejo iz pestrega platnenega platna in imajo videz velikega črva, ki je malo daljši od konice, kavelj (enojni) izstopa iz zadnje tretjine rib. Ujemanje je vedno na ladji, skupaj, en met, druga pa jadrnica, ki jo zahteva velika spretnost.

V Ženevskih ribičih obstaja izvirni način ribolova, ki je nekoliko podoben izkušnji Shereresperja iz ključavnic: ujeti so z mostu (verjetno na izviru Rone iz Ženevskega jezera), ki ima le velik blok, na katerem je ranjen 300-400 metrov <т. е.="" до="" 560="" аршин)="" бечевки.="" насадку="" (искусственную="" рыбку="" или="" живца)="" спускают="" по="" течению,="" затем="" снова="" наматывают="" бечевку="" и="" т.="" д.="" по="" всей="" вероятности,="" ловят="" с="" поплавком.="" впрочем,="" женевские="" форели="" отличаются="" от="" обыкновенной="" ручьевой="" своей="" огромною="" величиною="" и="" другими="">

Oglejte si video: Riba v pečici z oljkami, česnom in belim vinom (Avgust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org